대학로커리1

• 

  여러분은 어떤 카레를 좋아하시나요? 이란요리 전문, 성균관대 맛집 페르시안궁전 치킨까스 커리 & 양고기스튜 후기 나라마다 지역마다 특색있는 카레(커리) 카레 만큼이나 같은 이름을 가졌는데 나라마다, 심지여 지역마다 각기 다른 맛을 내는 음식도 흔치 않은거 같아요. 여러분들은 어떤 카레를 가장 좋아하시나요? 보통 우리나라 사람들이 처음 먹는 카레는 아마 오뚜기카레 혹은 집에서 만드는 집카레 일텐데요. 이 오뚜기 카레는 일본의 카레라이스가 한번 더 한국식으로 로컬화를 거치면서 만들어진 레로트르 카레입니다. 어떻게 보면 짬뽕, 짜장면과 비슷하죠. 일본식 커리를 한국화한 카레, 현지화를 두번이나 거쳤으니까요. 일본역시 커리에 다양한 바리에이션이 있습니다. 그중 야끼카레 라고 해서 철판에 올라오는 카레는 경양식 레스토랑에서 팔법한 비쥬얼을 하고 있고, 비슷한듯 다른듯 하이라이스 역시 카레라이스의 일종으로 봐야겠죠. 아마 우.. FOOD 2023. 3. 1.