냉면1

• 평양냉면 결국은 취향차이, 미디어가 만들어낸 미식가의 이미지따위 아무 의미 없어요! 평양냉면 열풍 저는 면요리란 면요리는 전부 선호하는 편입니다. 짜장면,짬뽕부터 냉면,막국수 까지 차가운면,뜨거운면, 매운면 모두 사랑하는 편이죠. 그리고 그중에서 가장 좋아하는 면을 뽑으라고 한다면 역시 평양냉면을 가장 먼저 뽑을거 같은데요. 다만 평냉자체를 즐기게 된지는 몇년 되지 않았습니다. 3~4년 전인가 수요미식회를 필두로 평양냉면에 대한 이야기가 많이 나오더니 전국적으로 평냉열풍이 불었죠. 저역시 그때부터 맛들린 이후 평냉을 사랑하게 되었습니다. 서울의 유명하다던 평냉집들인 필동면옥, 우래옥, 을미면옥 부터 새로 생기는 평양냉면집들까지 집집마다 묘하게 다른듯한 냉면맛을 비교한느 것도 재미있고 무엇보다 평양냉면이라는 음식은 다른대체제가 없다보니 한번 빠지면 계속 먹게 될 수 밖에 없더라구요 평양냉.. FOOD 2022. 10. 1.